大根とにんじんのなます
★☆PIPI☆★ @cook_40105826
紅白なます。ゆず入りでさっぱり仕上げました☆
このレシピの生い立ち
子どもの頃から、私の大好物です。
大人になり、ゆずを加えてさっぱり仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずは絞っておく。ゆずの皮は千切りにしておく。
- 2
大根とにんじんを千切りし、塩をもみこみ10分くらいおく。
- 3
大根とにんじんから水分が出たら、ぎゅっと絞る。
- 4
ボウルにゆずの絞り汁と、ゆずの皮の千切り、さとう、酢を合わせておき、大根・にんじんを加えてよく混ぜる。
コツ・ポイント
水分のをぎゅっと絞ることくらいです。
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