お母さん直伝！我が家の春巻き＊

chai0326's cooksnap of when they made お母さん直伝！我が家の春巻き＊.
miyo36
miyo36 @cook_40258435

家族みんなの大好物＊
わたしの母の味です！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです＊ずーっと作り続けたい一品です。

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材料

3〜4人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. ☆もやし 1／2袋
  3. ☆ニラ 1/2袋
  4. ☆にんじん 1／2本
  5. ☆たけのこ（細切り） 1袋
  6. 春巻きの皮 10枚
  7. 塩 少々
  8. コショウ 少々
  9. 醤油 大さじ1
  10. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ニラ（長さ2cm）にんじん（細切り・長さ2cm）を切ります。

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚ひき肉を色が変わるまで炒めます。

  3. 3

    豚ひき肉の色が変わったら、☆の野菜をすべて入れて、中火で炒めていきます。

  4. 4

    野菜に十分に火が通り、しんなりしてきたら火を止め、水で溶いた片栗粉を入れてとろみを出します。ネタはこれで完成です！

  5. 5

    20分程おいて、ネタを冷まします。
    ネタが十分に冷めたら、春巻きの皮で巻いていきます。

  6. 6

    フライパンに2cmほど油をひき、春巻きの皮に色がつくまで揚げたら完成です☆

コツ・ポイント

食べる時は、醤油にたくさんのしょうがを入れた、しょうが醤油で食べています＊オススメです！！夜ご飯の残りを、次の日のお弁当にも入れられますよ＊

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レシピ作者

miyo36
miyo36 @cook_40258435
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横浜市に住むOLですお料理はまだまだ勉強中ですが、自分が食べて美味しいと思う料理をこれからもたくさん作っていきたいです！
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