アプリでひらく作り方
- 1
ナスを一口大に切る
- 2
少し多めのサラダ油をフライパンに入れてナスを炒める
- 3
透き通って表面に焦げ目が付くまでまでよく炒める
- 4
火が通るまで炒めたら、いったん皿に出す
- 5
フライパンに豚肉の細切れを入れて炒める
- 6
豚肉に火が通ったらナスを戻して焼肉のタレを入れて少し炒めて味を染み込ます
コツ・ポイント
ナスだけを先にしっかり炒めるのがコツです！
ナスの甘みが出て美味しいです！
急がず焦げ目が付くくらい炒めて下さいね♪
サラダ油の量はナスの大きさに合わせて調節して下さい
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