本格 タイのグンオブンセン
srainbow @cook_40083850
タイ人の友人から教わりました。
本格的で本当においしいです。ブンセンとは春雨のこと。タイのブンセンはカルディで買えます
このレシピの生い立ち
タイ人の友人から教わったものをメモ
本格 タイのグンオブンセン
タイ人の友人から教わりました。
本格的で本当においしいです。ブンセンとは春雨のこと。タイのブンセンはカルディで買えます
このレシピの生い立ち
タイ人の友人から教わったものをメモ
作り方
- 1
★の材料を混ぜておく。
ブンセンを水に浸す。
写真のものがおすすめ
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- 2
赤エビは頭と身にわけ、身のはらわたを取り除く。
- 3
エリンギ、生姜、ニンニク、唐辛子を薄切りにする。
- 4
パクチーは茎と葉に分け、それぞれ3cmくらいに切る。
- 5
フライパンに生姜とニンニクを並べ赤エビの頭、水を切ったブンセン、エリンギ、パクチーの茎、赤エビの身の順に重ねる
- 6
5に水2カップと調味料を加え、蓋をし、火にかける。
- 7
全体に火が通り、5分程煮込んだら完成。
パクチーの葉を散らして出来上がり！
コツ・ポイント
お好みでチリをいれてもおいしいっ
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