べんり菜の卵とじ

frog69
frog69 @cook_40126050

べんり菜はチンゲン菜と小松菜を掛け合わせた野菜だそうで、食べやすい青菜だと思います
このレシピの生い立ち
最初、炒め物にしようと思っていましたが、思った以上にべんり菜から水分が出てので、卵とじにしました

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材料

3人分
  1. べんり菜 1袋
  2. 豚こま 150g
  3. 1個
  4. にんにくすりおろし 小さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 塩・コショウ 少々
  7. しょうゆ

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをひいて、弱火でにんにくすりおろしを炒める

  2. 2

    1に豚こまを色が変わるまで炒める

  3. 3

    2にべんり菜を炒める

  4. 4

    べんり菜がしなっとなったら塩・コショウ、しょうゆをひと回し入れる

  5. 5

    卵をまわしかける

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レシピ作者

frog69
frog69 @cook_40126050
に公開
新米ママです
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