にら玉炒め

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

簡単でおいしい☆
このレシピの生い立ち
子どものころ母がよく作ってくれました。
シンプルな味付けで素材の味が生きて美味しいですよ。

にら玉炒め

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材料

  1. にら 1束
  2. 卵 2個
  3. 塩 少々
  4. サラダ油 小さじ２

作り方

  1. 1

    ボウルで卵を割りほぐし塩を一つまみ加え混ぜておきます。

  2. 2

    洗ったにらを５㎝位の長さに切ります。

  3. 3

    フライパンを強火で熱しサラダ油を入れ、にらと塩を一つまみ加えさっと炒めます。

  4. 4

    卵を加え好みの固さになるまで炒めれば出来上がり。

コツ・ポイント

強火でさっと炒めるのがコツです。
あらかじめ卵を溶いておきましょう。
卵は塩が効きやすいので入れすぎに注意してくださいね。
好みでコショウを加えても。
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