玉ねぎ、人参、ピーマンを薄切りする。

きのこもほぐして、えのきは半分くらいに切る。

野菜とキノコを炒めて、塩コショウで味付けする。

マカロニは袋どうりにゆでる。

マカロニとツナ、ブロッコリーの軸を入れて、サッと炒める。

ココナッツオイルの重さをはかる。

豆乳を入れて、コンソメ、ローリエを入れる。

弱火にかけながら、とろみがつくまで混ぜ続ける。

器に盛り、ブロッコリーを飾る。

チーズをかけて、トースターで15分くらい焼く。