普通の鍋で☆簡単無水☆うちの肉じゃが
千恵子☆ @cook_40128584
水もだしも使わずに作るうちの肉じゃが。野菜の水分だけで美味しく作れるよー(^^)
このレシピの生い立ち
FamersKさんのレシピがベースです。レシピID 18672127 何度も作ってうちの家族の好みにアレンジさせていただきました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、じゃがいもと人参、牛肉は食べやすい大きさに切る。こんにゃくはザルで水を切り、軽く洗う。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。表面が透き通った感じになったら、ボウルなどに取り出しておく。
- 3
同じ鍋に、具材を重ねて入れる。じゃがいも、人参、玉ねぎ、糸こんにゃく、牛肉の順で。その上に砂糖、しょうゆをかける。
- 4
混ぜたりしないで、そのままふたをして弱めの中火にかける。15分程煮たら、ふたを開けて軽く混ぜる。
- 5
更に10分ほど煮たら出来上がり！
コツ・ポイント
水を加えなくても、野菜からびっくりするくらい水分が出ます(^^)味がすぐに染み込みますよー。騙されたと思って作ってみて下さい 笑 じゃがいもは煮えにくいので、1番下に入れて下さいね(^^)
リアクション
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