じゃが芋のピリ辛甘味噌煮
単！！ @cook_40050638
じゃがいもを甘いみそ味で、でもコチュジャンでピリッと刺激があります
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂でこんな感じのおかずが出ました。レシピを推測して作ってみました。ちょっと違う感じもするのですが、これもいけます。
じゃが芋のピリ辛甘味噌煮
じゃがいもを甘いみそ味で、でもコチュジャンでピリッと刺激があります
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂でこんな感じのおかずが出ました。レシピを推測して作ってみました。ちょっと違う感じもするのですが、これもいけます。
作り方
- 1
じゃが芋の皮をむき一口大に切る、にんにくはみじん切りにする
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- 2
フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、じゃがいもを炒める
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- 3
じゃがいもに焦げ目が付き始めると、にんにくと●を加えて炒める
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- 4
水を加えて弱火で１５分ぐらい煮る
-
- 5
水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける
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- 6
器に盛り、炒りごまを振りかけて出来上がり
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コツ・ポイント
じゃが芋は焦げ付かせないように気を付けて下さい
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