作り方
- 1
油揚げを半分に切って、袋状にあける
- 2
油揚げの油抜きをする
- 3
Aの材料を全て入れてにたたせる
- 4
油抜きした油揚げを入れて汁がほぼなくなる前まで煮詰める。時々かき混ぜてムラがないようにする。
- 5
煮詰まったら火から降ろしそのまま冷めるまで置いておく。出来れば一晩置くと味が落ち着く。
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