ネギの青いところで！ネギ塩麹だれ
plackpass @cook_40066639
いつも捨ててるネギの青いところで、塩麹だれを作ってみました。
このレシピの生い立ち
ネギの青い部分を捨てるのがもったいなかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎの青いところを小口切り、またはあらみじん切りにし、ごま油でしんなりするまで炒める。
- 2
1の粗熱をとってタッパなどに移し、塩麹、すりおろした生姜を加え混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
完成後、一日～おくと馴染んで美味しくなるようなきがします。
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