ネギと鶏肉の塩麹だれ炒め
大吉ちゃん @cook_40049411
ごはんと一緒に食べたい塩麹レシピ！
サッパリとした塩麹だれの風味が最高です！
このレシピの生い立ち
塩を使った料理を塩麹でアレンジしようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギをみじん切りにし、塩麹と混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油を入れ中火にかけ、白ごまを入れる。
- 3
白ごまが油の中で動いてきたら火を止め、余熱で火を通す。
- 4
３の粗熱がとれたら、１のネギと合わせて「ネギ塩麹だれ」完成。
- 5
鶏もも肉は一口大に切り、ネギは斜め切りにする。
- 6
フライパンにネギ塩麹だれを入れて中火にかけ、そこに鶏もも肉を入れて炒める。
- 7
肉に火が通り始めたらネギを加え、しんなりするまで炒めたら完成。お好みで炒りごまを散らす。
コツ・ポイント
簡単です！楽しんで作って下さい♪
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