煮干し出汁殻を高温のサラダ油でカラッと揚げて骨がましくなく食べやすくしてカットした昆布の出汁殻と鰹節を加えて三温糖と味醂とめんつゆと白だしで味付けて白ゴマを加える。常備菜の佃煮にも。

出汁をとった後の昆布を美味しく食べられます。

だしを手軽に上手にとりましょう。

昆布も野菜と一緒に漬けることで、出汁をひく手間を省きました（*^_^*）昆布も美味しくいただけます。

かつおぶしでダシをとるのは面倒だと思ってましたが、鰹パックなら家にあるし分量も明確で手軽です。

昆布のだしで、白身の魚が美味しく頂けます。

シンプルな昆布使わないイリコ出汁です。

どんな和食も美味しくなる自家製万能だし醤油です。昆布、鰹節、にぼし、干し椎茸をつけこんだお醤油です。

煮干しも一緒に煮込んでかぼちゃと一緒に☆少ない調味料でも煮干しのだしで美味しく頂けます☆

面倒臭がりですが、出汁はずっとこれ。

干しシイタケ、昆布、煮干し、鰹節から取ったうまみたっぷりのお出汁です。

昆布と煮干しのだし。煮出さないのでクセがないです。和洋中、何でも使えます。昆布の再利用はレシピID:19627326へ。