さんまとエリンギのロール巻き
くみちょ～～ @cook_40123126
料理教室で習ったレシピです(*´◒`*)さんまが大好きになりました♪
このレシピの生い立ち
自宅ではあまり魚料理はしないのですが、あまりのおいしさに自宅で作っちゃいました(*´◒`*)
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは３枚卸にして、半分に切り、醤油、酒、みりんに15分漬け込む。
-
- 2
エリンギをくし切りする。
- 3
巻く直前に、1の着け汁に2のエリンギを1分漬け込む。
-
- 4
1のさんまで3のエリンギを巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。
-
- 5
グリルで5分焼き、一旦取り出して漬け汁を塗る。さらに8分～10分焼く。
- 6
皿にさんまを盛り、カボスを添えて完成。
コツ・ポイント
漬け汁は焼いてる最中に塗るので、捨てないように(*>ω<*)
私みたいに間違って捨ててしまったら、漬け汁だけ新しく作るハメになりますよ～(´-ε-｀)
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