秋色☆さつまいもとりんごの甘煮

あきのぶどう @cook_40043143
秋に食べたくなる、秋色のさつまいもとりんごの煮物。美味しくできました!
このレシピの生い立ち
砂糖少なめにレーズンの甘みで、甘く仕上げました。
バターは、最後に入れて風味よく。
作り方
- 1
さつまいもを銀杏切りにする。水を張ったボールに、さつまいもを入れて5分ほどアク抜きする。りんごも銀杏切りにする(皮付き)
- 2
さつまいもを、ざるに上げて厚手の鍋に入れる。りんご、水、砂糖、レモン汁も鍋に入れて、中火にかける。10分ほど煮る。
- 3
レーズンを入れて2分ほど煮る。仕上げに、バターを入れて一混ぜして出来上がり。
コツ・ポイント
さつまいものとりんごは、皮付きで!
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