いい❗❗きくいもとほうれん草のディップ
タネを蒔こう！ @cook_40138562
こりこり食感が、いい❗❗ 栄養価高く、安価なきくいもを使った簡単ディップ。おつまみ、パーティーメニューにも、いい❗❗
このレシピの生い立ち
以前、友達が前菜に用意してくれたディップメニューでしたが、缶詰のクワイを使っていて、中々手に入らず、何年も忘れていたメニューでした。今年初めてきくいもを栽培し、こりこりした食感と無味無臭がクワイの代わりになるかも、と作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でて、硬くしぼる。きくいもはみじん切りより少し大きめに切る。
-
- 2
固形野菜スープを粉々にする。
-
- 3
野菜スープに、サワークリーム、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
- 4
3に、きくいも、ほうれん草をまぜ、塩を入れて味をととのえる。
- 5
フランスパンに挟んでも、のせてもOK。
出来上がり。
きくいものこりこり感と味がやみつきになるよ❗ -
- 6
フランスパンは、丸い形の物で、中をくりぬき、外側に切れ込みを入れ、器としてディップを盛り付けてもOK。ちぎりながら食べる
コツ・ポイント
野菜スープはお店に固形の物しかなかったのでそれを使ったけれど、粉末の物でもOK。野菜スープだと、色合いが良くなりますが、無ければコンソメスープでもOK。
冷凍のほうれん草を使ってもOK。
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