キャベツは芯を取り除く。キャベツ1個が入る鍋にお湯を沸かし丸ごと茹でる。
4〜5枚分を剥がす。

パプリカ、ベーコン玉ねぎは角切り、ニンニクはみじん切りする。

真鱈は三枚におろし 骨抜きして皮をむき粗みじん切りする。
●印と合わせミキサーにかける。
(すり鉢で擦っても良い。)

茹でたキャベツの葉の芯を削ぐ。

キャベツを少し重ねながら敷きすり身を写真の様に置く。
上から小麦粉を茶こしなどで振るいかけクルクル巻き端と端を繋げる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。ベーコン、野菜を炒めたら＊印を入れ10分煮込む。

煮込んだフライパンにリングにしたロールキャベツを入れる。

落とし蓋をし更に蓋をして中火で10分煮る。
その間にアスパラを食べやすい長さに切る。

10分経ったらアスパラとチーズを掛け蓋をし更に4分煮込む。

更に移せば完成‼︎

ちょっと移すのが大変です^^;鍋の中で包丁で切り分けた方が楽かな？