簡単♪水菜とツナのあんかけ和風オムライス

ひぃちゃんひー's cooksnap of when they made 簡単♪水菜とツナのあんかけ和風オムライス.
☆すあま☆
☆すあま☆ @cook_40119327

だしとツナの味が優しい、いつもと違ったオムライスをどうぞ♪

材料が多く見えますが、手順はとっても簡単ですよ
このレシピの生い立ち
カフェで食べた和風あんかけオムライスが美味しくて、オリジナルを作っちゃいました♡

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材料

2人分
  1. ◆◇水菜とツナのあん◇◆
  2. A ツナ缶 1缶
  3. A 水 300cc
  4. A 白だし 大さじ2～4
  5. A水菜 1束
  6. ■片栗粉 大さじ2
  7. ■水 大さじ4
  8. ◆◇ふわとろたまご◇◆
  9. 卵 4個
  10. マヨネーズ 大さじ1
  11. オリーブオイル 適量
  12. ◆◇ごはん◇◆
  13. サラダ油 適量
  14. ☆玉ねぎ 1/2個
  15. ☆にんじん 1/3本
  16. ご飯 お茶碗2杯分
  17. 塩コショウ 少々
  18. 顆粒和風だし 少々

作り方

  1. 1

    ツナ缶の油は軽く切り、☆はみじん切りに、水菜は5cm程度の長さに切っておく

  2. 2

    Aを小フライパンに入れ、水菜がしんなりしてきたら火を止める
    ■を良く混ぜてから投入し、弱火にかけ、とろみをつける

  3. 3

    そのあいだに大フライパンに油をひいて☆を炒め、火が通ったらご飯を投入して塩コショウ、顆粒和風だしで味を整える

  4. 4

    ご飯を器に盛り、俵型に形成する
    フライパンはさっと拭くか軽く洗い、卵とマヨネーズを良く溶いておく

  5. 5

    フライパンに油をひいて熱し、卵を半分投入、大きく混ぜながら様子見、固まってきたらご飯の上にスライドする様にして乗せる

  6. 6

    ツナと水菜のあんをたっぷりかけて完成！

コツ・ポイント

ツナと水菜のあんは、お使いの白だしの濃縮や好みの塩加減で調整してください。
我が家ではご飯にしっかり味をつけて、あんは優しめでたっぷり絡めて食べます(*´ω｀*)

卵で包まないので楽々、穴があいたってあんをかけたら分からない～（笑）

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レシピ作者

☆すあま☆
☆すあま☆ @cook_40119327
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定番のものから思いつきの創作料理まで、日々楽しんで作ってます(*^▽^*)拙いレシピではありますが、少しでも気に入っていただけると嬉しいです(*ﾉ∀`*)
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