ふっくら海老のアヒージョ♪
ナピト @cook_40054173
ゆっくり弱火で火を通すので海老がふっくら柔らか(‾∇‾*)ゞお好みのパンで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
美味しいパンを焼いたので合うものを考えました
アプリでひらく作り方
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海老は殻を剥いて背綿をとり塩をふる。にんにくは潰し唐辛子は種をとる。フライパン等にオリーブオイルとにんにくをいれ弱火に
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- 2
にんにくが薄く色づいたら海老と唐辛子を加えて下さい。煮る
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- 3
海老の色が変わったらワインを加える。フライパンなどを揺すって乳化させます
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- 4
えびに火が通ったら好みでパセリを散らして出来上がりです
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コツ・ポイント
火加減はあくまで弱火です。強火だと海老が固くなるので
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