鮭缶と大根の煮物

大根を2〜3㎝の輪切りにして面取りし、更に4等分にする。

大根を周りが透明になるくらいまで下ゆでする。
(米のとぎ汁で茹でると良いらしいが今回は水でやりました。)

ヒタヒタくらいの分量の水と☆を入れ大根が茶色く色づいてきたら鮭缶を入れて弱火で15分程煮る。

※鮭の存在感を出したい方は鮭缶を2缶入れてください。今回は1缶使用。

15分程煮たら火を止める。冷えると煮汁が大根に染みるので時間をおけば置くほど美味しくなります。

食べる直前にお好みで水溶き片栗粉でとろみをつけてお召し上がりください。