四角いベイクドチーズケーキ♡簡単れしぴ
RIKA☆MAMA @cook_40050220
マスカルポーネで簡単にベイクドチーズケーキはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
マスカルポーネが大量にあったので作ってみました。
四角いベイクドチーズケーキ♡簡単れしぴ
マスカルポーネで簡単にベイクドチーズケーキはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
マスカルポーネが大量にあったので作ってみました。
作り方
- 1
スポンジを1cmくらいの厚さに切って型の中に敷き詰める。
クッキー＆バターでもOK.。 -
- 2
室温のマスカルポーネを柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を加え、柔らかくしたバターを入れて混ぜ、溶き卵を３回に分けて入れ混ぜる。
-
- 3
２にヨーグルトを入れて混ぜ、次にコーンスターチを入れて混ぜ、牛乳を入れ、最後にレモン汁を加えて良く混ぜ合わせる。
-
- 4
1に３を入れて、オーブンで170度で45分焼く。
-
- 5
焼き終わったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 6
型からだして、できあがり！
-
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけ簡単です。
下地はスポンジ使用だとしっとり濃厚な感じになります。クッキーを砕いてバターと混ぜて敷き詰めてもOKです。もちろんクリームチーズでも出来ますよ。
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