韓国風キムチの白和え
まろんかふぇ @maron_cafe
ニュース掲載＆話題入り感謝♡キムチを入れて韓国風の白和えに☆きゅうりも入れて食感もプラス✿お酒のおつまみにぴったりです♬
このレシピの生い立ち
キムチ鍋をした時に思いつた1品。
大好きな白和えが韓国風になるかもと、試しに作ってみたところ、家族に好評だったので、レシピアップしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は重石をして30分置くか、キッチンペーパーに包んで電子レンジの600wで2～3分加熱し、水切りをする。
- 2
きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし塩(分量外)を少々まぶして10分置き、しっかり水分を絞る。キムチは粗く刻む。
- 3
豆腐の水切りが済んだら、スプーン等でつぶす。
小さな耐熱容器に★を入れ、電子レンジの600wで10秒加熱する。 - 4
3の★を溶かし、ごま油と共に豆腐によく混ぜる。
キムチ、きゅうり、ごまを入れ和え、味がたりないようなら塩を加える。 - 5
2015.6.16
おかげ様で話題入りすることができました。作って下さった皆様、どうもありがとうございました(*'▽') -
- 6
2015.11.4
節約献立に掲載して頂きました。目にとめて頂き心から感謝いたします。 -
- 7
2019.4.27
ニュースに掲載して頂きました。選んで頂き嬉しいです♬どうもありがとうございました♡ -
コツ・ポイント
豆腐ときゅうりの水切りをしっかりして下さい。
キムチの塩分によって味が変わると思うので、塩は味をみてから入れるのがいいと思います。
白和えと言いながら、キムチの色が入って
オレンジ和え!?になっています(笑)
リアクション
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