簡単！美味しい☆エビのアヒージョ

mamapu2's cooksnap of when they made 簡単！美味しい☆エビのアヒージョ.
☆美々☆'s cooksnap of when they made 簡単！美味しい☆エビのアヒージョ.
♪よしひろ♪
♪よしひろ♪ @cook_40070559

アヒージョの定番、我が家の娘が大好きなエビのアヒージョです。作り方は至って簡単です。
このレシピの生い立ち
エビ大好きな娘のために作った所、大好評でした。

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材料

2人分
  1. オリーブオイル(炒め用) 30cc
  2. にんにく(みじん切り) 10g
  3. 唐辛子(輪切り) 少々
  4. エビ 150g
  5. 塩 少々
  6. パセリ(みじん切り) 少々

作り方

  1. 1

    エビは火が早く通るように、背開きして背ワタを取る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと唐辛子を弱火で炒める

  3. 3

    にんにくが薄茶色になった所で、エビを加え中火で炒める

  4. 4

    エビの色が変わり、火が通ったらパセリのみじん切りをいれる。塩で味を調える

  5. 5

    皿に盛りつける。バケットでオイルも楽しみます

  6. 6

    2014/12/12「☆美々☆」さんよりつくれぽ頂きました。リピ決定とは、本当に有難うございます(^^♪

  7. 7

    2014/12/13「mamapu2」さんよりつくれぽ頂きました。また作ってくれるとの事、本当に有難いです(^^♪

コツ・ポイント

にんにくの炒め方が味の決め手になります。あまり強火にすると、焦げ臭くなってしまうので弱火から中火で炒めるようにしましょう。

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つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

♪よしひろ♪
♪よしひろ♪ @cook_40070559
に公開
パスタ大好きなおじさんです。当面の目標はレシピ100件！2015/5/25 総アクセス数が200,000件を超えました。2015/7/5届いたつくれぽが 50 件になりました(^^♪2015/7/5ナスとベーコンのトマトソース　スパ が話題のレシピになりました2015/8/16レシピが 1,000 枚印刷されました
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