ゴボウの冷製スープ@キスブサ・玉森
まふぅ＠キスマイ @cook_40245404
キスマイBUSAIKU
「仕事で疲れた彼女へ作る夜食」
玉森裕太くんのレシピと同じ材料を使って作ってみました♪
このレシピの生い立ち
キスマイBUSAIKUでメンバーが仕事で疲れた彼女へ作る夜食を考え、作ってくれたレシピの中で、玉ちゃんがメインにパスタを作りスープ、デザートまで作っていたので、パスタを作った時に同じように一緒に作ってみました！
ゴボウの冷製スープ@キスブサ・玉森
キスマイBUSAIKU
「仕事で疲れた彼女へ作る夜食」
玉森裕太くんのレシピと同じ材料を使って作ってみました♪
このレシピの生い立ち
キスマイBUSAIKUでメンバーが仕事で疲れた彼女へ作る夜食を考え、作ってくれたレシピの中で、玉ちゃんがメインにパスタを作りスープ、デザートまで作っていたので、パスタを作った時に同じように一緒に作ってみました！
作り方
- 1
★ゴボウは薄めのスライスにし、酢水に浸ける（酢は少し）
又は何度か水を替ええ浸けて置く
★玉葱は半分に切りスライス -
- 2
鍋にバターを入れ、玉葱が透き通るまで炒める
-
- 3
ゴボウを入れ更に炒め、水とコンソメを入れて煮る
-
- 4
火が通ったら、塩コショー、牛乳、生クリームを加える
-
- 5
粗熱をとりミキサーにかける
-
- 6
粗熱がとれたら、ミキサーにかけます。
（ハンドミキサーで仕上てみました） -
- 7
器に入れれば出来上がり♪
色味がないので、乾燥パセリがあれば少しのせるのもいいかも -
コツ・ポイント
玉ちゃんの作り方を再現しましたが、③の後で粗熱をとりミキサーにかけてから、鍋に戻して牛乳を加え、仕上に生クリームを加えるとキレイに仕上がります♪
玉担さんは、まずは玉ちゃんの作り方でお試しください。冷製ですが温でも美味しくいただけます♪
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lattejasko -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20319360
