新鮮✩生マグロの血合い鉄板焼き
まぐろの脇口 @cook_40051512
暑い季節に楽しく鉄板焼き♪
ゴハンにもビールにも合う一品はいかがですか？
このレシピの生い立ち
名古屋に住む姪っ子達が那智勝浦に来た時に、生マグロの造りを・・・取り除いた血合いを即席の漬けダレに漬けて鉄板焼きの時に一緒に焼いてみたら、大好評(*´∀｀*)レバーがお好きな方なら抵抗なくお召上がり頂けます
アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切ったマグロの血合いを漬けダレに10分ほど漬け込む。
- 2
熱した鉄板で野菜と一緒に炒める。
コツ・ポイント
生姜の代わりにワサビやおろしニンニクでも是非。
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