鮭のクリームマスタードソース-レシピのメイン写真

鮭のクリームマスタードソース

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

【料理研究家 本谷惠津子先生考案お弁当用レシピです】ソースが美味しい。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】1週間のおかずより掲載。これも美味しかったです。先生ありがとうございます。

鮭のクリームマスタードソース

【料理研究家 本谷惠津子先生考案お弁当用レシピです】ソースが美味しい。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】1週間のおかずより掲載。これも美味しかったです。先生ありがとうございます。

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材料

  1. 2切れ
  2. 生クリーム 大匙2
  3. ☆マヨネーズ 大匙2
  4. ☆粒マスタード 大匙2
  5. ☆ブランデー あれば小匙1〜2
  6. 小麦粉 適量
  7. 生野菜 適量
  8. 適量
  9. 胡椒 適量
  10. 適量

作り方

  1. 1

    鮭に塩、胡椒し、小麦粉を まぶす。☆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、鮭の皮の面から焼く。焼き色が付いたら返して中まで火を通す。

  3. 3

    器に盛り、☆のソースを かけて好みの生野菜を添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

15分で出来る弁当のおかずです。

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