【もう一品】ジューシー★トマトのフライ
neko_manma @cook_40150736
だし・うま味料理研究家のレシピです。トマトはうま味（グルタミン酸）がたっぷり。フライにすることでアツアツでジューシーに。
このレシピの生い立ち
トマトは、サラダやスープが定番ですが、フライにすることでボリュームのある一品になります。
トマトのチーズのうま味の相乗効果で、食欲をそそりますよ。
Instagram★nekomanma.life
【もう一品】ジューシー★トマトのフライ
だし・うま味料理研究家のレシピです。トマトはうま味（グルタミン酸）がたっぷり。フライにすることでアツアツでジューシーに。
このレシピの生い立ち
トマトは、サラダやスープが定番ですが、フライにすることでボリュームのある一品になります。
トマトのチーズのうま味の相乗効果で、食欲をそそりますよ。
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作り方
- 1
トマトに十字の浅く切り込みを入れ、フォークに刺しガスコンロに近づけて火であぶり湯剥きをする。
- 2
トマトを4等分に輪切りにし、塩こしょうとガーリックパウダーを振る。
- 3
小麦粉・たまご・パン粉の順に衣を付け、180度に熱した油で揚げる。
- 4
衣が小麦色になるまで揚げたら、粉チーズを振る。お好みでタルタルソースを添える。
コツ・ポイント
ソースはマヨネーズやタルタルソースが合いますよ。アツトロなので火傷しないように。
トマトの湯剥きは、トマトにフォークを刺してガスコンロであぶると簡単にできます。
だしを知るとおいしい〜だしの教室ねこまんま✤元かつお節屋さんのだし教室✤おいしいの理由はおだしです✤慌ただしい日々だけど身体に優しいごはんを作りたい✤おだしで幸せのひと皿を作りましょう✤むずかしいことは一切なし
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