簡単☆ツナと大根おろしのさっぱり素麺

マッチ擦るつかのま
マッチ擦るつかのま @cook_40051544

夏によく食べる素麺、バリエーションが欲しいですよね。今回はツナと大根おろしでさっぱりした変り素麺を紹介します。

このレシピの生い立ち
以前は冷製パスタとして作ってましたが、冷たい麺はやはり素麺の方が合うのではと思い、素麺で試したらビンゴでした。それからはパスタは止めてもっぱら素麺で作ってます。夏は冷たくて家族の評判も上々です。

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材料

3皿分
  1. 素麺 200g
  2. ツナ缶 1缶
  3. 大根おろし 大さじ3
  4. 大葉 1枚
  5. つゆの素 大さじ1.5
  6. 大さじ1.5
  7. ツナの味付け用
  8. つゆの素 大さじ0.5
  9. マヨネーズ 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料:大根はおろし、ツナはオイルを切りボウルで味付け用調味料を混ぜておく、大葉は千切りにしてボウルに入れる。

  2. 2

    素麺を茹でて冷やし三等分にして皿に盛る。
    素麺を冷たくする工夫はこちら

    レシピID : 18981637

  3. 3

    水気を絞った大根おろしを載せ、つゆと素と水を合わせたものを大さじ1をかけ、ツナと大葉を散らして食卓へ。

コツ・ポイント

ツナのオイル切り、大根おろしの水切りは手間でも手抜きしない方が美味しいです。ツナと大根おろしはできるだけ冷蔵庫で冷やしておいて下さい。

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レシピ作者

マッチ擦るつかのま
に公開
三人の子の父親です。子供たちは皆独立し、今は夫婦二人分の食事を毎日作ってます。五人家族だった頃からはだいぶん量が減りました。
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