アプリでひらく作り方
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ナスをグリルで焼きます。全体が焼けるように、時々裏返します。
写真の様に「焦げた！」と思うくらい焼いても大丈夫です。 -
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熱い状態で皮を剥きます。熱いので楊枝や竹ぐしを使うと綺麗に出来ちゃいます。
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- 3
皮を剥いた物を６～８等分位に裂き、タッパーに並べて麺つゆを注ぎ入れます。
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- 4
味がしみたら小皿に盛って、おろし生姜をお好みで乗せて出来上がりです。
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コツ・ポイント
グリルでナスを焼いて皮をむいて漬けるだけ。
皮を熱い時に剥くときがちょっと大変かな？
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