砂糖を使わなくてもデザート風かぼちゃ煮
コンソメ♪ @cook_40291397
砂糖を使わなくても塩麹でかぼちゃ本来の甘みを活かして、プラスバターでデザートのような味わいのかぼちゃ煮です。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
砂糖を使わないレシピを探していて、色々組み合わせた結果これが美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをレンジで2〜3分チンしてから、一口大の大きさに切ります。
- 2
1をお鍋に入れて、かぶるくらいのお水を加えて、沸騰したら弱火にして落し蓋をして5〜6分煮ます。
- 3
バターが溶けたら出来上がり！
熱いままでも、冷やしても美味しいです(*^^*)
甘すぎないのでお弁当にもぴったりです。 - 4
かぼちゃが煮えたらお水を捨てて、保存容器に移し、かぼちゃが熱いうちにバターを細かく切って加えます。
- 5
【アレンジ】
作り置きしておいたかぼちゃを温め直してフォークで潰してラップで絞ってかぼちゃの茶巾に♪お弁当にぴったりです -
コツ・ポイント
保存容器に入れてからバターを細かく切って加える事で洗い物が少なくてすみますʕ•ᴥ•ʔ
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