大根とニラの炒め合わせ♪簡単野菜炒め

ビルメンズ's cooksnap of when they made 大根とニラの炒め合わせ♪簡単野菜炒め.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビルメンズさん、つくれぽありがとう！ビタミンK・レチノール・葉酸を含むニラ♪葉酸・ビタミンCを含む大根♪胃や腹部の膨満感
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
にら
性味：辛・温
帰経：肝・胃・腎
効能：温陽解毒・下気散血・食欲増進
適応症：胸痹・脘腹冷痛・出血・食欲不振

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材料

  1. 大根 500g
  2. ニラ 2束
  3. 豚肉(薄切り) 200g
  4. 生姜 15g
  5. ねぎ 少々
  6. 酒 大さじ４
  7. しょうゆ 大さじ２
  8. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    長ネギと生姜は千切りにする

  3. 3

    豚肉は千切りにする

  4. 4

    大根が5cmくらいの拍子切りにする

  5. 5

    にらは5cmくらいのざく切りにする

  6. 6

    フライパンに油を入れて熱し、２の長ネギ、生姜を炒めて香りをだし、

  7. 7

    ３の豚肉を入れて炒める

  8. 8

    ４の大根を入れて炒める

  9. 9

    大根がしなっとして、透き通ってきたら、酒を入れて

  10. 10

    醤油を入れて

  11. 11

    ５のニラを入れて、さっと炒めて

  12. 12

    ごま油をふり入れて

  13. 13

    出来上がり！

コツ・ポイント

好きな作家　向田邦子「向田邦子の手料理」のレシピをアレンジして作ってみました。

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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