*とんトンの焼きしゃぶ*

ついてるさとちゃん
ついてるさとちゃん @cook_40052427

メキシカンポーク協会豚肉コンテスト優勝✧
数分で出来る!
ビールにもご飯にも嬉しい焼きしゃぶ✧
このレシピの生い立ち
冷凍庫に、しゃぶしゃぶ用の豚肉が少し。
しゃぶしゃぶするには、少ないし・・・
ヤキを入れて(笑)、冷蔵庫にあった、食べるラー油と合わせてみました。

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材料

1人分
  1. 豚ロースorバラ(しゃぶしゃぶ用) 5~6枚
  2. サラダほうれん草etc敷き野菜(あれば) お好みで
  3. ■食べるラー油(具入り) 小1
  4. ■からし(チューブ) 1~2㎝ほど
  5. ■ポン酢醤油 大1
  6. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    敷き野菜。レタス、茹でたもやし等、お好みで適量お皿に敷いておく。
    ■印を混ぜておく。

  2. 2

    写真はロースです。
    フライパンに薄く油を引き、軽く塩胡椒し、両面をサッと焼く。バラ肉なら油は無し。

  3. 3

    焼けたら、ペーパーでフライパンの油を拭き取って…

  4. 4

    ■印を入れて、じゃぁぁぁぁっ☆と煮絡めたら、出来あがり♪ごはんにバウンドさせても美味しいよ~❤ థథ

  5. 5

    今回使った食べるラー油です。

  6. 6

    ※敷き野菜:もやし等の茹で野菜を使う場合は、煮絡めるタレの分量を少し増やすと良いかと思います。

  7. 7

    2015.7
    メキシカンポーク×七輪焼肉安安で食べたい豚肉レシピコンテストで優勝作品に。!(☉∀☉)

  8. 8

    2015.9.3
    FMヨコハマさんでも紹介して頂きました。
    ☝クリックすると拡大されます。

  9. 9

    2016.5.31
    プレミム献立「スピード」掲載。

コツ・ポイント

※食べるラー油は、中の具をしっかり入れます。
からしはそんなに主張しませんが、心配な方は少しづつ入れてご調整下さい。

※薄切り肉でも出来ますが、新たに買うなら、しゃぶしゃぶ用の方が、火が入っても柔らかいのでオススメです。

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レシピ作者

ついてるさとちゃん
に公開
夫婦&ネコ2匹 (あんこ・きなこ)美容師13年・飲食13年を経て現在は 料理好きなだけの若作りキッチンです。
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