子供も好きケチャ味♪大根と手羽先のポトフ
yummysunny @yoko_an
大根…ポトフに意外に合うのです。
圧力鍋で加圧、ほんの１０分。
大根はアツアツで温まります♪
手羽先は軟骨もやわらか♪
このレシピの生い立ち
あつあつな煮込み料理が作りたくて。
材料少なくてお安い食材で家計の味方メニュー♪
子供も好きケチャ味♪大根と手羽先のポトフ
大根…ポトフに意外に合うのです。
圧力鍋で加圧、ほんの１０分。
大根はアツアツで温まります♪
手羽先は軟骨もやわらか♪
このレシピの生い立ち
あつあつな煮込み料理が作りたくて。
材料少なくてお安い食材で家計の味方メニュー♪
作り方
- 1
手羽先は塩コショウをもみこみ、５分ほど置く。
大根は皮を剥き、１．５センチ厚さくらいの半月切りに切る。 - 2
人参は、よく洗い、皮つきのままで、適当な大きさに切る。
圧力鍋に油を熱し、手羽先を表面だけこんがりと焼きつける。 - 3
一度火を止め、人参と大根を入れ、●を注ぐ。
圧力鍋の蓋をして、加熱する。
圧がかかったら弱火で１０分。 - 4
圧が抜けるのを待つ。
（出来れば一晩置くと美味しいのだけど。）
器に盛り付け、ブラックペッパーを振りかけて出来上がり。 -
コツ・ポイント
出来れば、一晩置いて、さましてから、もう一度温めると、大根がすごく美味しくなります。
たった１０分の加圧なので、前日に片手間で作るのもいいです。笑
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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