とうもろこしご飯
横浜市 @city_of_yokohama
料理研究家「枝元なほみ」先生考案のレシピです。一番簡単な炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
料理研究家”えだもん”こと枝元なほみ先生が「さかえの野菜めしあがれ！」事業のために栄区の野菜を使ったレシピを考案してくれました。（横浜市栄区福祉保健課）
アプリでひらく作り方
- 1
米はといで、普通に水加減し、上にとうもろこしの実を削ってのせる。
- 2
とうもろこしの芯も釜に入る長さに切ってのせて、普通に炊く。
- 3
炊きあがったら、芯をよけて塩をふって混ぜる。
コツ・ポイント
ポイントはただ１点、生のとうもろこしを使うこと、それだけです。とうもろこしの実を削るのが難しい場合は、３～４等分の長さに切って、まな板に立てて置き、上から包丁で切るようにすると良いです。
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