やみつき＊キャベツときゅうりの胡麻和え

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ならやん♬
ならやん♬ @cook_40166543

キャベツときゅうりのシャキシャキ食感がやみつきになります！
このレシピの生い立ち
胡麻和えが好きでほうれん草以外にも胡麻和えをしたいなと思ってよく作っています。

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材料

  1. キャベツ 150g
  2. きゅうり 1本
  3. 塩(きゅうり用) 適量
  4. ★胡麻和え調味料
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 醤油 大さじ1
  7. 和風だし 小さじ1
  8. すりごま 大さじ1
  9. いりごま 小さじ1弱
  10. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは一枚ずつ剥いて、端からくるくる巻いて千切りにする。ザルに入れ熱湯を回しかけよく水気を切る

  2. 2

    きゅうりも千切りにし軽く塩もみをし水気を切る

  3. 3

    大きめのボウルにキャベツ・きゅうりを合わせ★の胡麻和え調味料を和える

  4. 4

    30分ほど冷蔵庫で冷やし、味が馴染めば出来上がり★
    お好みで盛り付けたあとにも鰹節を♫

コツ・ポイント

なるべく水気はしっかりきって調味料と和えてください☆キャベツの大量消費にぜひ！

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レシピ作者

ならやん♬
ならやん♬ @cook_40166543
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3歳と2歳の子育て中の主婦です(*^ω^*)備忘録としてやって行きたいと思います！＊フードスペシャリスト
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