生姜とお野菜たっぷり✿あんかけ肉団子✿
えりもへ @cook_40081352
野菜たっぷりで少し甘めの我が家のあんかけ肉団子✩生姜が効いて身体がポカポカ温まりますよ(^U^)
このレシピの生い立ち
昔から食べている母の味をマネてみました
生姜とお野菜たっぷり✿あんかけ肉団子✿
野菜たっぷりで少し甘めの我が家のあんかけ肉団子✩生姜が効いて身体がポカポカ温まりますよ(^U^)
このレシピの生い立ち
昔から食べている母の味をマネてみました
作り方
- 1
ネギは薄く輪切りに、生姜、人参、しいたけをみじん切りし豚ひき肉とよく混ぜ合わせます。
-
- 2
水、醤油、めんつゆ、砂糖を鍋に入れます(片栗粉は最後に使うのでまだ入れないでください)
- 3
肉団子をコロコロと一口大に丸め弱火でよく煮ます。
-
- 4
火が通ったら最後に水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。トロトロのあんかけができたら完成です！
コツ・ポイント
しいたけは結構大きめに切ると食感が楽しめます。生姜が効いているので辛いのが嫌いな方は抜きでもok！餃子やロールキャベツの具にも使えますょ♬
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