卵は温泉卵にして冷やしておく。

新生姜は皮ごと使うので、きれいに洗ってさっと熱湯を通し冷水にとっておく。

ブレンダーにトマト缶を入れておく。
（固形物より水分の多いものが刃に近い方が回りやすい）

ブレンダーにレモンの皮、新生姜をすりおろし入れ、レモンは果汁を搾り入れる。

玉ねぎ以下赤ピーマンまでの材料は粗く刻みブレンダーに入れる。ピーマンの種とヘタは除いてくださいね(^^;)

オイーブオイル、スープの素、コショウを加え蓋をし、数回パルスで回した後、連続で回す。粒々が残る程度でストップする。

器に盛り付け、温泉卵を乗せる。
お好みのハーブを飾って供する。