VD♡バター不要 きな粉とチョコのケーキ
生クリームを使ったしっとりケーキ。きな粉とチョコレートがあいます。バター不要の簡単で美味しいケーキです。アレンジも色々
このレシピの生い立ち
昔教わったチョコレートケーキをきな粉ケーキにアレンジしました。
VD♡バター不要 きな粉とチョコのケーキ
生クリームを使ったしっとりケーキ。きな粉とチョコレートがあいます。バター不要の簡単で美味しいケーキです。アレンジも色々
このレシピの生い立ち
昔教わったチョコレートケーキをきな粉ケーキにアレンジしました。
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- 1
☆をふるっておく。チョコレートを粗く刻む。
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- 2
生クリームと砂糖をあわせ、ハンドミキサーか泡立て器で混ぜる。生クリームは、泡立て器をすっと通すと、筋が残る程度で。
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- 3
2にといた卵を少しずつ入れて、混ぜ合わせる。（泡立て器かヘラで混ぜる）
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- 4
ふるっておいた☆を、全量いれる。ヘラで底からふんわり持ち上げるように混ぜ合わせる。少し粉っぽいくらいでOK。
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- 5
刻んでおいたチョコレートをいれて、ヘラでやさしく混ぜる。あまり練らないよう注意。
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- 6
クッキングシートを引いた型に生地をいれて、ヘラやフォークで平らにする。少し型を持ち上げ、机にトントンして空気を抜く。
-
- 7
あればアーモンドなどナッツ類を置く。（なくても全く問題なし）
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- 8
180℃オーブンで30-40分焼く。竹串を通して生地がつかなければできあがり。型から出して、ケーキクーラ等で冷ます。
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- 9
きな粉をココアに置き換えると、甘さ控えめチョコケーキに。二本同時に作るときオススメです。ラム酒を入れるとレベルアップ♡
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- 10
小麦粉90g 抹茶パウダー10gに置き換え
チョコをホワイトチョコにすれば、抹茶パウンドになります甘栗など入れても美味♡ -
コツ・ポイント
生クリームはしっかり泡立てないので、ハンドミキサーがなくても大丈夫です。生地を練らないよう気をつければ、それほどコツはいりません。
生クリームは200ccで売られることが多いので、２本一度に作ることが多いです。
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