ミネストローネ・和風

カシさん
カシさん @cook_40094572

梅昆布茶を使用した、ミネストローネです
このレシピの生い立ち
梅昆布茶があったものでつい・・・

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材料

4人前
  1. 玉ねぎ(中) 1玉
  2. キュウリ 2本
  3. レモン 大さじ1
  4. 梅昆布茶茶 大さじ2
  5. 大葉 10枚
  6. 白ワイン 200cc
  7. ベーコン 5枚
  8. 豆缶 100g
  9. 600cc

作り方

  1. 1

    キュウリ、玉ねぎ、大葉、ベーコンを細かく刻み、鍋の中へ入れる

  2. 2

    豆缶、水、白ワイン、梅昆布茶、レモン汁を入れて強火

    →3分ほど沸騰させて煮込む

  3. 3

    盛り付けて完成

コツ・ポイント

豆缶は何でも大丈夫です。ひよこ豆でも、大豆でも大丈夫です。今回のこのレシピでは、ミックスビーンズ(無塩)使用しています。

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カシさん
カシさん @cook_40094572
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