ミネストローネ
ミネストローネの具を冷凍しておくと、飲みたい時にトマトジュースで煮るだけで飲めて便利！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切ります。みじん切りはぶんぶんチョッパを使って時短しました。
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- 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出たらベーコンを炒める。
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- 3
みじん切りにした食材とaを入れて蓋をし、弱めの中火で蒸し焼きにする。
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- 4
野菜に火が通ったら冷まして冷凍用ポリ袋に入れ、空気を抜いて袋の口を閉めて平にして冷凍する。
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- 5
今回は300gを3個に分けました。
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- 6
【飲みたくなったら】
鍋にトマトジュース600mlと冷凍ミネストローネの具300gを入れて煮とかす。 -
- 7
10分程煮たら味を見て足りなければ塩こしょうして味を整える。
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コツ・ポイント
飲みたくなったら鍋に具とトマトジュースを入れるだけ、しばらく煮た方が美味しく飲めますよ。バターを入れればさらにコクが出ます。
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