凄ウマ★寒い日は手抜きの甘辛肉うどん！-レシピのメイン写真

凄ウマ★寒い日は手抜きの甘辛肉うどん！

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1484san家
1484san家 @cook_40072308

甘辛いお肉が汁に馴染んで、美味しいです！手抜きしたい時に嬉しいレシピです！
このレシピの生い立ち
牧のうどんのような、味が濃ゆい甘辛お肉のうどんが食べたくて♪

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材料

4人分
  1. 《肉》
  2. 牛バラ肉 600g
  3. 玉ねぎ 1.5玉〜
  4. 砂糖 大さじ5
  5. みりん 大さじ4
  6. 酒 大さじ4
  7. 醤油 大さじ6
  8. ＊
  9. 冷凍讃岐うどん
  10. 粉末つゆの素

作り方

  1. 1

    《肉》
    フライパンで肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

  2. 2

    ①に砂糖、みりん、酒、醤油の順で入れる。

  3. 3

    汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    ポットと鍋に湯をわかす。

  5. 5

    鍋のお湯が沸いたら冷凍のうどん麺を入れ湯がく。

  6. 6

    ポットのお湯が沸いたら丼に粉末スープを入れ、お湯を注ぐ。

  7. 7

    ⑤を⑥に入れ、具を乗せたら完成！

コツ・ポイント

玉ねぎを長ネギにかえると、さらに風味が良くなり美味しいです。我が家は子供が食べやすいように、玉ねぎにしてますが・・・

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レシピ作者

1484san家
1484san家 @cook_40072308
に公開
九州住まいなので基本甘め、濃いめの味付けが多いです！私の料理で旦那さんの胃袋ガッチリ掴んで離しません♡子供達の「今日のご飯な〜ん？？」に毎日頭を悩ませて奮闘中です☆ 旦那さんと子供3人と私の5人家族です(*ﾉε｀ )σ★ ズボラ料理万歳なので、楽に手が抜ける料理を日々考えています！！※九州の醤油は基本甘いので、九州以外の方は甘さが足りない時は砂糖や味醂を➕してください！！
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