薬膳★エリンギと鶏のから揚げ ネギソース
国際薬膳学院 @yakuzen
【国際薬膳学院レシピ】エリンギと鶏のから揚げ 油淋鶏ネギソースです。肺を活性化する、薬膳とは思えないほど簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
美味しくて、簡単なレシピの
薬膳料理を皆さんに知って欲しくて
作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ネギソースを作る。
鍋にネギソースの材料を全て入れて火にかける。
白ネギが色づいたら火からおろしておく -
- 2
エリンギは洗わずに乱切りにして片栗粉をまぶし170度の油で素揚げする
- 3
鶏モモ肉はひと口大に切るまたは厚みを均一に削いで広げ酒、醤油をまぶす。水気を拭いて片栗粉をまぶして170度の油で揚げる。
-
- 4
エリンギと鶏肉をネギソースで和える。青ネギ小口切りをたっぷり乗せて出来上がり
リアクション
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