じゃがいも☆香ばし甘辛揚げじゃが
じゃがいもを揚げてひと手間。香ばしい甘辛揚げじゃが。
このレシピの生い立ち
甘辛いじゃがいもレシピを作りたかった。
作り方
- 1
新じゃがなら皮ごと、じゃがいもなら皮を剥いて使用。
新じゃがならしっかり洗う。 - 2
じゃがいもを8等分くらいごろごろの大きさに切る。(大きめの一口大)
- 3
揚げ油を準備して中火で竹串が通るくらいまで火を通して、一旦油からあげる。
- 4
油をひかないフライパンを弱火で温め、揚げたジャガイモを戻して、●の材料を加え、タレにとろみがつくまで和えながらからめる。
- 5
盛り付けて、お好みでごまをふりかけたら完成☆
コツ・ポイント
タレを焦がさないように注意。
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