失敗しないハート形ギョニソ・エッグ

魚肉ソーセージを縦に 2 分割し、さらにそれぞれを2分割して 4 分割する。そのうち 2 本は上下を5ｍｍ程度切り取る。

2cm程度のパスタを使って、テフロン加工ならそのまま、そうでない場合は油をひいて、フライパン上にハート形を 2 個作成。

コンロをオンにして（火力＝6／最大8）、フライパンが温まってきたら、卵をハート形内に割り入れる。

火力を 4／8 にして蓋をして、黄身の表面の白身に熱が通って白くなったら（6 分）出来上がり（水は加えなくても大丈夫）。

お皿に盛りつけて「いただきます！」
前夜に作った場合、パスタは完全に軟らかくなっていて、そのまま食べることができます。