☆簡単☆鶏マヨ炒め

るちぞう's cooksnap of when they made ☆簡単☆鶏マヨ炒め.
えぢぢん's cooksnap of when they made ☆簡単☆鶏マヨ炒め.
まみチャン。's cooksnap of when they made ☆簡単☆鶏マヨ炒め.
倫太朗ママ
倫太朗ママ @cook_40291857

肉を焼いてタレをからめるだけ！
海老マヨ好きやけど、鶏ムネ安いし鶏マヨにしよかな(σﾟ∀ﾟ)σ
このレシピの生い立ち
夫も私もエビマヨが好き！
それを安いムネ肉で…

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材料

2〜3人前
  1. 鶏ムネ肉 1枚
  2. 塩コショウ 適当
  3. 片栗粉 肉全体に回るくらい
  4. オリーブオイルまたはサラダ油 適当
  5. ☆無糖ヨーグルト 大さじ1
  6. ☆マヨネーズ 大さじ2
  7. ☆ケチャップ 大さじ1
  8. ☆砂糖（今回はオリゴ糖使用） 大さじ1/2
  9. ☆ポン酢またはレモン汁 少々
  10. お好みで
  11. ちんげん菜 1把
  12. もやし 1/2袋
  13. 塩コショウ 適当
  14. ブラックペッパー 適当
  15. 一味唐辛子 適当

作り方

  1. 1

    ムネ肉を一口大に切って塩コショウをふり、少しなじませる。
    ※皮ははがしてもいいし、めんどうならそのままでもOK

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉・ムネ肉を入れ、下から叩くように肉全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、余計な片栗粉をはたいてムネ肉を焼く。
    あまり触らず両面カリッと焼く。

  4. 4

    焼いてる間に、ボールに☆（タレの材料）を合わせておく。
    焼きあがったら絡めてできあがり！

  5. 5

    好みで野菜を塩コショウで炒めてお皿にしき、肉をのせ、ブラックペッパーと一味唐辛子をふるとちょっとお店っぽい(ૢ˃ꌂ˂⁎)

コツ・ポイント

ムネ肉を冷凍エビに変えてもできます。
鶏もも肉にすればジューシーになるかも！

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レシピ作者

倫太朗ママ
倫太朗ママ @cook_40291857
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