アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は、食べ易くほぐしておく。
- 2
長芋は皮を剥いて、すりおろしておく。
- 3
湯を沸かし、舞茸を入れ、再沸騰したら火を止める。
- 4
3に味噌をよく溶かし、味をみて2を入れる。
- 5
4を火にかけ、再沸騰寸前で火を止め、器に盛る。
コツ・ポイント
味噌の量は、あくまで目安です。
4で味見をした時に、少し濃いかな？位が丁度良いと思います。
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