えのきの軸のほぐし方
ぷにぷに～mama @cook_40051777
手でほぐすより簡単です♪
このレシピの生い立ち
手ではなかなかほぐれない…包丁の背ならえのきが切れてしまわないと思い、試したらうまく出来たのでのせてみました。
アプリでひらく作り方
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えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。軸の方を立てて包丁をひっくり返して包丁の背でザクザクする。
コツ・ポイント
誤って包丁の刃を手で上から押さないで下さい～手を切ります(>_<)
リアクション
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