簡単もう一品！れんこんおろしソースがけ
ricald @cook_40188113
焼いて市販のタレをかけるだけなので簡単で美味しいです。パパッと作れるので時間がない時に助かります。
このレシピの生い立ち
実家がレンコン栽培が盛んなところのためレンコンは安くて美味しい物が手に入るので、子供の頃からよく食べてた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんをお好みの厚さの輪切りにして片栗粉を全体にまぶす。
- 2
フライパンにごま油を熱したら、①のれんこんを入れて両面をこんがり焼く（様子をみてごま油が足りないようなら返した時にたす）
- 3
れんこんをお皿に盛り、かいわれ大根（スプラウト等）をうえにのせておろしのタレをかけて完成!
- 4
（’24.1.23追記）水気を軽く切った大根おろしとポン酢で。大根の辛味とよく合ってあっさり食べられました！
-
コツ・ポイント
厚めに切ればシャクシャクとしたレンコンの食感が楽しめ、薄く切ればパリパリでそれもまた美味しいです。
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