圧力鍋で☆豚コマと大根の炒め煮

大根は皮をむいて大きめの乱切りにする。
豚コマは食べやすい大きさに切っておく。

圧力鍋に胡麻油を入れ、しょうが、豚コマを炒める。
(肉に少し焦げ目がつくくらい。)

2 の鍋に水、大根、酒、砂糖、醤油、みりん、めんつゆを入れ蓋をして
最初は強火、沸騰したら弱火で5～10分煮込む。

圧が抜けたら蓋を開け強火で煮て味を染み込ませる。
お皿に盛り付けてできあがり。
お好みでからしを添えて。