新しょうがご飯
JAみやざき @cook_40093421
食欲をそそるしょうがの香りで、沢山ご飯を食べて、暑い夏を乗り切りましょう☆☆
このレシピの生い立ち
宮崎県の新しょうがは、６月以降から出荷が盛んになります。
これと合わせて、７月末から出荷が始まる早期米と食べていただくとより一層美味しく召し上がって頂けると思います！
宮崎経済連ＨＰ
http://www.kei.mz-ja.or.jp/
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- 1
新しょうがを千切りにする。
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- 2
米を洗い、３０分水に浸しておく。
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- 3
新しょうが・昆布・酒・薄口しょうゆ・塩・水を入れて炊飯器で炊く。
コツ・ポイント
＊豆知識＊
新しょうがと、ひねしょうがの違いを知っていますか？
新しょうが⇒収穫したてで白っぽく爽やかな辛味が特徴で。
ひねしょうが⇒収穫後２ヶ月以上経過し、色が濃く辛味が強いのが特徴。
炊き込みご飯には、新しょうがの方がオススメです☆
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